Kuřecí stehýnka v česnekové marinádě

potřebujeme:

10 kusů celé kuřecího stehna

Přísady do omáčky:

4 stroužky česneku

1 čajová lžička tymiánu

1 čajová lžička chilli papričky

1,5 lžičky práškové červené papriky

1 lžička pepře

sůl (dle požadavku lze použít i více nebo méně)

2 polévkové lžíce jogurtu

2 polévkové lžíce majonézy

4 polévkové lžíce olivového oleje nebo oleje

postup:

Kuřecí buchty důkladně omyjte a kůži nařízněte nožem.

Na marinádu smíchejte prolisovaný česnek s ostatními přísadami, zamíchejte s kuřecími stehýnky a nechte alespoň 1 hodinu odpočívat v chladničce. Ideálně by se stehýnka měli nechat marinovat celou noc, aby získali co nejlepší chuť.

Přeložíme spolu s marinádou na plech a pečeme při teplotě 235 stupňů (s funkcí ventilátor). Pečeme do zlatohněda. Podáváme s přílohou podle chuti.

Smažené stehýnka v troubě

potřebujeme:

Stehýnka (nebo celé kuře)

3-4 menší vejce

cca 5 PL mouky

cca 7-8 PL strouhanky

4 lžíce oleje

sůl a pepř

postup:

Já jsem použila jen dolní stehýnka, ale pokud použijete celé kuře, tak ho nejdříve omyjeme, rozporcujeme, osolíme a necháme odležet v chladu minimálně 15 min.

Potom každý kousek obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích, strouhance. Obalené kousky poukadáme těsně vedle sebe na olejem pokapaný plech. Zbytkem oleje pokapeme kousky kuřete. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 st. 25 min, pak obrátíme a pečeme dalších 25 min.

Pokud tento recept vyzkoušíte, určitě kuře už nebudete dělat jinak. Ušetříte tak olej, nemusíte při pánvi stát a všechny kousky budou dobře propečené.

Podáváme s bramborami upravenými na různé způsoby (kaše, opékané, vařené, salát).

Pokračování na další straně

1
2
3
4