Vynikající recepty z obyčejné zelí. Stačí vám jedna hlávka zelí a už nebudete váhat, co připravit k obědu či večeři.

Pečená zelí na plechu

potřebujeme:

1 větší hlávku zelí

2 – 3 větší stroužky česneku

2 PL olivového oleje

trochu bílého vína

sůl, pepř podle chuti

volitelné: rozmarýn, pesto, sýr

postup:

Hlávku zelí si omyjeme, zbavíme vrchních listů, košťálu a nakrájíme na plátky.

Na plech si dáme alobal (nebo pečící papír, pokud vám alobal nevyhovuje). Do hrnce si nalijeme trochu vína, přidáme olivový olej a prolisovaný česnek. Chvilku zahřejeme na sporáku, aby se chutě spojily. Potom natřeme z obou stran zelných plátů. Osolíme, opepříme a můžeme přidat trochu rozmarýnu. Můžete vyzkoušet i verzi s pestem a navrch nastrouhat trochu sýra.

Pečeme v předehřáté troubě při 200 stupních asi 20-30 minut z každé strany. Dobrou chuť!

Výborná zelná placka

potřebujeme:

400 g zelí

1 ks cibule

200 ml Kafira

1 vejce

1 stroužek česneku

3 – 5 PL mouky

1/3 lžičky prášku do pečiva

sůl, pepř, bylinky podle chuti

postup:

Zelí a cibuli si nastrouhejte na hrubém struhadle, osolte, opepřete a přidejte bylinky. Přidejte kefír, vajíčko, prolisovaný stroužek česneku, mouku a prášek do pečiva, dobře promíchejte. Na pánvi zahřejte trochu rostlinného oleje a smažte na mírném ohni, dokud nesešla zlatou barvu. 

Pokračování na další straně

1
2
3