Na druhé straně, mytí syrového masa má také mnoho nevýhod. Vlažná voda z vodovodního kohoutku nijak nezabrání tomu, aby bakterie zcela zmizely. Navíc se může stát to, že si bakterie jen přenesete na kuchyňskou linku, dřez, ruce a hlavně na jiné potraviny. A právě to je důvod, proč centrum na prevenci nemocí tvrdí, že mytí kuřecího masa pro vařením je zbytečné. Bakterie nejlepší zničíte zejména vařením a tepelnou úpravou. Na tuto studii se však spustila vlna kritiky.

Někteří z čtenářů se ohradili tím, že drůbež takto myli už generace pro nimi a oni to neplánují změnit. “Předpokládám, že si uvaříme kuře, které je uloženo na plastové tácku ani nevíme jak dlouho. Budu tedy pokračovat v mytí, abych nedostal nějaké choroby “napsal na sociální síť jeden z čitateľov.V skutečnosti ani není jasné, co všechno lidé dělají s kuřecím masem. Někteří lidé syrové kuřecí maso myjí octem, citronovou šťávou nebo dokonce jejich kombinací. Jeden čtenář dokonce napsal, že kuřecí maso myje v jednorázových miskách. Představte si však kolik takových plastových misek právě teď leží na skládce.

Pamatujte, že tím, že opláchnete kuřecí maso pro vařením nezabráníte vzniku bakterií a stejně jejich nezničíte. Jediným způsobem jak zbavit kuřecí maso bakterií je tepelná úprava. Pokud jste to tak dosud dělali nevadí, stále je čas na to, abyste to mohli změnit. Jednoduše maso uvařte a nebudete se muset starat o to, že se bakterie přenesly na jiné místo.

Zdroj:Babskeveci.sk