Recept na tvarohový koláč
Potřebujeme:
1 kg tvarohu z kbelíku
4 vejce
Kostka másla
3/4 šálku cukru
4 polévkové lžíce bramborového škrobu
3 kapky vanilkového oleje
Postup:
Před vařením vyjměte všechny ingredience z chladničky 30 minut před pečením, aby se zahřály na pokojovou teplotu.
díky tomu těsto nespadne a v troubě se upeče rovnoměrně.
Během této doby se také vyplatí rozpustit máslo, aby mohlo vychladnout, než se použije.
Do misky dáme tvaroh, vejce, rozpuštěné máslo, cukr, škrob a vanilkový olej.
Začneme šlehačem míchat ingredience a když to celé bude mít pudinkovou konzistenci, přestaňte míchat.
Předehřejte troubu na 190 stupňů.
Dortovou formu vysteleme zespodu pečícím papírem.
Do nitra nalijeme tvarohovou hmotu a pořádně rozetřeme.
Pekáč vložíme do trouby a cheesecake pečeme 20 minut.
Potom snížíme teplotu na 150 stupňů a pečeme 30 minut.
Poslední fází je snížení teploty na 120 stupňů a pečení těsta po dobu 30 minut.
Potom vypněte troubu a nechte cheesecake uvnitř, dokud zcela nevychladne.
Dobrou chuť.