Při vyšší tepelné úpravě se 36% nebezpečné sloučeniny dostává do těla dospělého z brambor, 30% z kávy, 13% z chleba. U dětí jsou tyto ukazatele ještě vyšší: 43% z brambor, 20% z lupínků a čokolády, 16% z chleba.

Podle odborníků mohou být rýžové koláče a rýžová kaše navíc pro děti velmi nebezpečné. Protože se tato jídla vaří při vysokých teplotách, mohou obsahovat anorganický arsen. Milovníci rýžových pokrmů, kteří je konzumují dlouhodobě, tak riskují, že v sobě vyvinou rakovinu.

Také známá jídla jako rýže, brambory nebo chléb, vařená při teplotách nad 120 stupňů, mohou obsahovat nebezpečné sloučeniny, jako je olovo, kadmium, polychlorované bifenyly a dioxin, tvrdí dánští odborníci.

Zdroj.fb.ru

1
2