Vynikající hovězí masíčko Stroganov podle šéfkuchaře. Doslova se rozpadá na jazyku a tu omáčku si zamilujete!

potřebujeme:

500 g hovězí roštěné

1 malý rajský protlak

200 g žampionů

3 cibule

200 ml zakysané smetany

máslo

150 ml červeného vína

2 -3 kyselé okurky (může být i směs na bramborový salát)

řepkový olej

škrob nebo hladká mouka

Sůl a pepř (mix zeleného a černého pepře)

Vývar na podlévání (pokud nemáte tak voda s rozmíchaným bujónem, ale doporučuji použít poctivý vývar)

Pokračování na další straně…

1
2