Vynikající hovězí masíčko Stroganov podle šéfkuchaře. Doslova se rozpadá na jazyku a tu omáčku si zamilujete!
potřebujeme:
500 g hovězí roštěné
1 malý rajský protlak
200 g žampionů
3 cibule
200 ml zakysané smetany
máslo
150 ml červeného vína
2 -3 kyselé okurky (může být i směs na bramborový salát)
řepkový olej
škrob nebo hladká mouka
Sůl a pepř (mix zeleného a černého pepře)
Vývar na podlévání (pokud nemáte tak voda s rozmíchaným bujónem, ale doporučuji použít poctivý vývar)
Pokračování na další straně…