Sirup se dá připravit i bez vaření – tento je ještě léčivější
potřebujeme:
Plnou litrovou nádobu pampeliškových do oblastí
500 g hnědého cukru
200 ml vody
postup:
Hlavičky necháme usušit na slunci – aby vylezli případný nájemníci :-). Potom kvítky vložíme do velké uzavíratelné nádoby, zasypeme cukrem a nádobu uzavřeme víčkem nebo alespoň potravinářskou fólií. Nádobu necháme stát na okenní parapetu dva dny. Občas jí zatřeseme a promícháme její obsah. Je vhodné, aby na nádobu svítilo slunce, cukr se rychleji rozpustí. Po dvou dnech přilijeme do nádoby vodu a necháme ji na parapetu další den.
Hotový sirup scedíme přes plátno a dobře z něj vymačkáme všechnu šťávu z květů – ta je nejvzácnější. Sirup, který takto vznikne bude trochu zakalený, ale toho se netřeba ani v nejmenším obávat. Skladujeme v uzavřené nádobě v chladničce. Takto připravený sirup Jestli hledáte asi měsíc – používáme na slazení a po lžičkách užíváme při zánětech průdušek a chorobách.
Zdroj.Dobrenoviny.sk