Výborný recept, který mě naučila cukrářka z naší vesnice. Její větrníky byly tak dobré, že si je objednávali lidé z dalekého okolí. Recept se mi pokaždé vydařil!

Ingredience:

Na těsto:

  • 500 ml vody
  • 160 g rostlinného tuku
  • 320 g polohrubé mouky
  • 8 vajec
  • špetku soli

Pudinkový krém:

  • 1 l mléka
  • 3 bal. zlatého klasu
  • 5-6 lžic cukru (případně podle toho, jak máte rádi sladké)

Šlehačková náplň:

  • 6 lžic kr. cukru
  • 2 bal. smetany na šlehání 33% (celkem 500 ml)

poleva:

Můžeme použít karamelovou, čokoládovou, rumovou (jakoukoliv máme rádi), případně stačí jen poprášit moučkovým cukrem

postup přípravy najdete na druhé stránce…