postup:
Cuketu omyjeme nebo ji můžeme oloupat, ale u mladé cukety to není nutné. Osolíme a necháme pár minut odstát.
Cibulku nakrájíme nadrobno a osmahneme na troše oleje. Přidáme slaninu a spolu restujeme několik minut.
Z cukety scedíme šťávu, přidáme vejce, prolisovaný česnek, majonézu, mouku, sůl, cukr, prášek do pečiva, kopr a nakonec i slaninu s cibulí.
Pořádně promícháme.
Navrstvíme do vymazaných formiček na muffiny a pečeme při teplotě 200-220 stupňů, dokud povrch muffinků není zlatavý. Podáváme s omáčkou.
Dobrou chuť!