Onkolog a chirurg Ivan Karasev potvrdil, že strava s vysokým obsahem červeného masa je spojena s vážným rizikem vzniku kolorektálního karcinomu. Lékař se odvolává na práci vědců ze Spojených států.

Závěry byly vyvozeny z analýzy DNA vzorků normální a nádorové tkáně získaných od 900 pacientů. Američtí vědci také získali údaje o stravě lidí několik let před diagnózou onkologů.

„Mnohem častější poškození DNA bylo u lidí, kteří jedli hodně červeného masa v jakékoli podobě,“ uvedl Ivan Karasev s tím, že na konzumaci drůbeže a ryb nezáleží.

Pokračování na další straně

1
2