postup:
V misce smícháme změklé máslo se smetanou, práškem do pečiva, moukou, cukrem a kakaem. Vypracujeme jednotné, hladké těsto, které rozdělíme na 2 části. Obě části rozválíme nebo vytvarujeme rukama tak, abychom získali dva stejné pláty těsta. Jeden plát navrstvíme na plech vyložený papírem a druhý si pro teď odložíme bokem.
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, do kterého postupně vmícháme kokos. Krém navrstvíme na první plát těsta a přikryjeme druhým plátem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 170-175 stupňů asi 15 minut.
¾ mléka rozmícháme s vanilkovým cukrem a přendáme na plamen. Ve zbylém mléce rozmícháme mouku a vlijeme do vroucího mléka.
Za stálého míchání vaříme, dokud směs nezhoustne. Potom sejmeme z plamene a opatrně vmícháme žloutky (je důležité, aby se směs nevařila).
Dobře vymícháme a následně přendáme opět na plamen a na nejmenším plameni pomalu zahříváme, dokud celá směs nezhoustne a vznikne nám jednotný hladký krém, který necháme vychladnout.
Změklé máslo ušleháme s cukrem a po lžičkách vmícháme do vychladlého žloutkového pudinku.
Krém navrstvíme na upečené těsto a nakonec přelijeme čokoládovou polevou – čokoláda zkondenzovaná s trochou másla.
Dáme vychladit do lednice a můžeme servírovat.
Dobrou chuť!