Postup:
Vejce si rozdělíme na bílky a žloutky.
Bílky vyšleháme se špetkou soli na tuhý sníh
4 žloutky vyšleháme se 4 lžícemi moučkového cukru.
Přidáme 4 lžíce polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, půl deci oleje.
Pomalu přimícháme sníh.
Navrstvíme na plech vystlaný pečícím papírem.
Dáme péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů asi 12-13 minut.
Broskve nakrájíme na kousky a krátce povaříme (tuto část můžete vynechat a broskve můžete uložit na koláč i bez převařování).
Broskve uložíme na ještě horký koláč.
Připravíme krém:
Z mléka, cukrem a pudinku bez vaření vyšleháme krém.
Během šlehání přidáme i instantní kávu.
Smetanu ušleháme na šlehačku a přidáme do ní zakysanou smetanu – spolu vyšleháme.
Nakonec vmícháme do kávového krému a spojíme.
Navrstvíme na koláč.
Nakonec posypeme strouhanou čokoládou.
Dobrou chuť! 🙂