postup:
V horké vodě rozpustíme sůl.
Přidáme mouku.
Směs promícháme nejdříve jen lžící.
Vyklopíme na pracovní desku a přidáme další mouku.
Na začátek by vám měla stačit 1 lžíce mouky, později uvidíte podle konzistence těsta, zda je třeba přidat další mouku.
Vypracujeme jednotné nelepivé těsto. Těsto se může jemně lepit na ruce, ale nemělo by na rukou zůstávat.
Necháme pod utěrkou odpočívat asi 30 minut, za tuto dobu těsto krásně změkne.
Těsto rozdělíme na dva palice a každý na 4 části.
Z každé části těsto vytvarujeme kuličku, kterou rozválíme na tenkou placku.
Aby byla placka co nejtenčí, můžeme ji ještě protáhnout v rukách.
Každou placku propícháme vidličkou.
Zatímco rozválíme ostatní placky, uložíme už rozválení kus na utěrku.
Troubu i s plechem uvnitř necháme vyhřát na 250 stupňů. Potom plech vytáhneme a placku uložíme na plech.
Celé pečení trvá jen 2 minuty.
Nyní je nejdůležitější správné uskladnění placek. Na pracovní desku položíme suchou utěrku a na ni utěrku, kterou jsme si namočili a dobře vyždímali. Na mokrou utěrku uložíme upečenou placku a zlehka ji potřeme vodou.
Zabalíme do mokré utěrky a necháme půl hodiny odležet. Toto opatření slouží k tomu, že placky budou měkké celé dny.
Ve vlhké utěrce máme nyní zabalené všechny upečené placky, pak je jednoduše přendáme do uzavíratelného plastového sáčku.
Výsledkem je perfektní náhrada chleba, která je měkoučká celé dny.
Zdroj:Dobrenoviny.sk