postup:
Klasicky si připravíme těsto. Bílky ušleháme se špetkou soli na sníh. Žloutky ušlehat s cukrem a postupně přidat ostatní přísady – vymícháme jednotnou hmotu, do které pak ručně vmícháme sníh. Těsto rozdělíme na polovinu – do jedné vmícháme kukuřičný škrob a do druhé kakao. Obě těsta upečeme ve vyhřáté troubě, ve vymazané a moukou vysypané formě. Pečeme při 180-190 stupňů cca 30 minut – těsto otestujeme špejlí.
Krémy si připravíme jednoduše – mléko vyšlehat s pudinkovým práškem, přimícháme ostatní přísady (smetanu vyšleháme na šlehačku).
Vychladlé korpusy si prořízneme na poloviny.
Jdeme vrstvit: Nejdříve plát bledého cesta, tmavý krém, tmavé těsto, bílý krém a banány rozpůlené na poloviny. Opět bílý krém, bílé těsto, tmavý krém, tmavé těsto a už jen ozdobit šlehačkou a čokoládou. Dort dáme vychladit.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
zdroj: chefkoch